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  2017年02月21日       www.lemonsforlulu.com

海外発!シャンパンカクテル7つのアイディア♥

ホームパーティーのスタートは何で乾杯する? 楽しい仲間と盛り上がる、 フルーツとハーブで楽しむオシャレなシャンパンカクテルのアイディアをご紹介♪

「今日もワイン部」編集部 414 views

お祝いごとや乾杯で人気のワインといえば、
やっぱりシャンパン!ですよね♪
キラキラと泡が立ち上る様子から、本場フランスでは「星を飲む」なんて素敵な言い方もあるのだとか。

今回は、海外のサイトからシャンパンを使ったオシャレなカクテルをご紹介。
フレッシュなフルーツや香りの良いハーブをプラスして、家飲みを楽しんでみませんか?

【Point!】
・パーティー向けにレシピの材料が多いものは、適宜アレンジして作ってみてくださいね♪
・シャンパンはもちろん、カヴァやプロセッコ、その他お気に入りのスパークリングで作ってもOK!

■RASPBERRY PINK CHAMPAGNE FLOATS
ラズベリー・ピンクシャンパンフロート

ピンクカラーがとってもキュート!
スプーンを添えて、デザートとしても楽しめるガーリーなカクテル♡
シャーベットのフレーバーを変えれば、色々アレンジも楽しめます。

<材料>
ラズベリーシャーベット・・・適量
シャンパン・・・お好きなだけ!
飾り用のフレッシュラズベリー・・・適量

<作り方>
1.グラスにラズベリーシャーベットを盛り、シャンパンをそそげば出来上がり♪
2.お好みでフレッシュラズベリーを添えて。

■PINEAPPLE GINGER CHAMPAGNE COCKTAIL
パイナップルジンジャーのシャンパンカクテル

こちらはちょっとトロピカルなニュアンスのカクテル。
パイナップルの甘酸っぱさと生姜のピリリ感がいいアクセントに。

<材料>
パイナップルジュース・・・1/2カップ
生姜・・・ひとかけ
フレッシュライムのジュース・・・1/2個分
シャンパン・・・1カップ
はちみつ・・・小さじ1/2
飾り用ライムスライス・・・適量

<作り方>
1・カクテルシェイカーに、パイナップルジュース、すりおろした生姜、ライムジュース、はちみつを入れよくシェイクする。
2.1の中身を濾す。
3.グラスに2を適量入れ、シャンパンをそそぐ。
4.ライムのスライスを飾れば出来上がり♪

出典:helloglow.co

■BLACKBERRY & SAGE CHAMPAGNE COCKTAILS
ブラックベリー&セージのシャンパンカクテル

ベリーの甘酸っぱさとセージの爽やかな香りが、
シャンパンの泡と一緒に立ち上がります♪

<材料>
シャンパン・・・2本
はちみつ・・・1/2カップ
水・・・1/2カップ
フレッシュなセージの葉・・・5~6枚
ブラックベリー・・・450g

<作り方>
1.はちみつと水を鍋に入れ弱火にかけ、よく混ぜる。
2.軽く沸騰してきたら、ブラックベリーとセージを入れ、よく混ぜる。
3.鍋を火からはずし冷めたら、なめらかになるまでミキサーにかける。
4.グラスに小さじ1~2杯のブラックベリーソースを入れ、シャンパンをそそぐ。
5.仕上げに生のブラックベリーとセージの葉をあしらって出来上がり♪

■ROSEMARY CHAMPAGNE COCKTAIL
ローズマリーのシャンパンカクテル

ハーブとジンが効いた、ちょっと大人なカクテルは、
夕暮れ時にアペリティフにピッタリ!

<材料>
ローズマリーシロップ・・・30ml
ジン・・・15ml
シャンパン・・・お好みの量

<作り方>
1.グラスにローズマリーシロップとジンを入れ、シャンパンをそそげば出来上がり♪

■ APPLE CIDER CHAMPAGNE COCKTAILS
アップルサイダーのシャンパンカクテル

アップルパイのような味わいが楽しい!
軽やかな味わいがお好みなら、ブランデーやダーク・ラムを抜いて。

<材料>
ブランデーまたはダーク・ラム・・・60ml
アップルサイダー・・・120ml
シャンパン・・・240ml
飾り用のりんごのスライス・・・適量
A:仕上げ用のグラニュー糖・・・小さじ2杯
A:仕上げ用のシナモン・・・小さじ1/2

<作り方>
1.小皿にAを入れ混ぜる。グラスのふちをアップルサイダーで軽く濡らし、逆さにしAを付ける。
2.1のグラスにブランデーまたはダーク・ラム、アップルサイダーを入れ、シャンパンをそそぐ。
※シナモンシュガーが取れないように注意して!
3.仕上げにりんごのスライスを飾れば出来上がり♪

■Ginger Champagne Cocktail
ジンジャー・シャンパンカクテル

生姜にオリエンタルなスパイスを効かせた、
シノワズリーなカクテル。

<材料>
生姜(みじん切り)・・・1/2カップ
砂糖・・・2/3カップと小さじ2
五香粉・・・小さじ1/4
生姜の砂糖漬け(みじん切り)・・・小さじ3
アニス・・・8個
シャンパン・・・1本

<作り方>
1.鍋に生姜のみじん切り、砂糖(2/3カップ)、水をいれ沸騰させる。
2.鍋を火からはずし冷ましたら、五香粉と砂糖(小さじ2)を加え混ぜる。
3.グラスに2を適量入れ、シャンパンをそそぐ。
4.仕上げにみじん切りにした生姜の砂糖漬けを適量入れ、アニスを1個浮かべれば出来上がり♪

出典:www.self.com

■Winter Champagne Cocktail
ウィンター・シャンパンカクテル

爽やかな柑橘の香りがシャンパンとピッタリ!
オレンジビターズは無くてもOK。

<材料>
お好みの柑橘(オレンジやグレープフルーツなど)の果汁・・・30ml
※ピール(皮)は幅を厚めにそぐ
オレンジビターズ・・・2滴ほど
シャンパン・・・120ml
飾り用のローズマリー・・・適量

<作り方>
1.グラスの準備:オレンジなどお好みの柑橘のピール(皮)をそぎ、グラスのふちに軽くこすり付け、香りを移す。ピールはそのままグラスの中に。
2.1のグラスに絞りたての果汁を入れシャンパンをそそぐ。
3.仕上げにオレンジビターズを2滴ほど振り、ローズマリーをあしらって出来上がり♪

出典:www.today.com

*:..。o○おまけのアイディア【グラスのアレンジ】○o。..:*

ワインはワイングラスで楽しむもの?
例えば、カジュアルなスパークリングワインを使ったカクテルなら
こんなメイソンジャーに入れたアレンジも楽しいもの。
色々なグラスで楽しめるのも、お家飲みならではの醍醐味!

今回ご紹介したカクテルレシピをヒントに、
お気に入りの泡と旬のフルーツやハーブを使って、
ぜひオリジナルなカクテルを楽しんでくださいね♪

Love Wine & Be Happy☆.。.:*・゜

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カテゴリ: フード&レシピ


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