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  2016年11月01日       www.wikiwand.com

オドロキのマリアージュ体験!【シェリー×魚介編】

スペインのアンダルシアで造られるシェリー。 今、このシェリーがじわじわと人気上昇中☆ その理由は和洋中、色々な食事と合うから。 本当なのか?!「今日もワイン部」が身体を張って(?)検証してきました!

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出典:wine-bu.com

これまでの和風路線に中華も参戦、
甘みと酸味を持ち合わせたオロロソが、ちょっと紹興酒的なニュアンスも感じられ、
エビチリ、オイスターソースとも相思相愛♡


そして、マリアージュ対決はいよいよフィナーレへ!!!

出典:wine-bu.com

はい、〆といえばカレー、ですよね(笑)

程よい辛さの効いたシーフード・カレーに合わせたのは
”ミディアム”と”クリーム”というタイプ。

出典:wine-bu.com

どちらもオロロソと比べるとグっと甘口ながら、ミディアムの方がクリームよりやや酸味あり。
カレーのスパイシーさとミディアム&クリームの甘さ、コクが相成り、
気が付けば、カレーもシェリーも「おかわりください!」コール(笑)

「シェリーはスペイン料理だけでなく、
日本の普通の家庭料理にもよく合うんで、
ゼヒ色々な食事と合わせて楽しんでみてください」と納堂さん。

まさに一家に一本!
今日は、それを身をもって体験したイベントでした。
本当にごちそうさまでした!!

シェリーに興味を持った、そんなアナタへ

11月7日から「インターナショナル・シェリー・ウィーク」がスタート☆
都内を中心としたスペインレストラン、バルで色々なイベントが開催されます。

出典:www.sherry.wine


シェリーのおいしさ、楽しさをゼヒ体験してください♪
Love Sherry & Be Happy ♪♪

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カテゴリ: イベント


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